暑い！ジャム作り！

しつこいようですがジャム作りは暑い💦ブラックベリーはある程度煮込んで煮崩れたところで種をザルで濾してから、コトコト煮込みます。トロトロよりカチッと固めが好きなのでかなりの時間焦がさないように気をつけながら、かなりの時間煮詰めます。これがなかなか大変なんですよ〜！ヨーグルトなどにはトロトロのほうが良いかもしれませんが、パンに塗る時は流れるのがね〜気になります。これほど煮詰めなければ、かなりの瓶詰め数が出来るはず。今回は瓶詰めジャムが４本出来た〜！手作りラベルを貼りまして完成です。食パンでも焼こうかな〜。