いい感じに焼けた～！

とっても美味しそうに焼けたよ～！！短いのでフランスパンと言うよりはバタールって感じですが･････。さすがは天然酵母です。葡萄のストレート液を使いました。

仙台に行っている間に丁度良く発酵が進んでいました。

何をしに行ったかって？まぁいろいろです。修復されて隠れていたキューピットが姿を現したフェルメールの｢窓辺で手紙を読む女｣を観賞している間にいい具合に発酵してました。こんなに上手に焼けるなんて‼️天然酵母万歳🙌でも次もうまくいくとは限らない。何しろ天然のものですら･････これは断面を見たい。気泡の様子が気になる！明日迄我慢しよう。夜は間食をしないと決めているのでお預け！サンドイッチにしようかな🎵