昨日から作そり始めたミニトマトのトマトソースがやっと完成しました。煮詰めましたよ～！お鍋の中のソース大分沈んだでしょ。
ここまで煮詰めればいいでしょう。もうやめた！瓶詰め開始。もちろん瓶の煮沸をしっかりします。詰めます。蓋をしてさらに15分煮沸する。これでカビも大丈夫。保存バッチリです。瓶詰め６本分出来ました！庭でおしゃれに写真撮り！なーんてね。実は室内だと暗く写って色が映えないから外で撮りました。
ミニトマトのトマトソースは甘くてとても美味しいのです。作るのは大変でしたが、これで当分楽しめそうです。今年は天候があまりよくないのでドライトマトはパス。予想ではAさん、またミニトマトを持って来てくれそうな気がる･････売るほどトマトソースができるかも？
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