くじら餅

くじら餅を作ってみました。陽久さんに気に入ってもらえるかな？結構材料費が掛かりました。材料はもち米粉、上新粉、黒砂糖、醤油、水、塩、クルミです。混ぜるだけなので難しい所はありません。今回は黒砂糖味なので100g入れました。クルミ50gを敷き詰めその上に生地を型に流し入れます。手は掛かりませんが蒸し時間が一時間かかります。小麦粉入りでレンチンで簡単な作り方もあるのですが、美味しいものが作りたい。食べたい！多少の努力は必要です。強火て一時間蒸籠で蒸しました。さすがに黒砂糖がたっぷ入ったので仕上がりの色が濃い！切るときクルミがざっくり。陽久さん｢市販のものより三倍美味しい！｣と言ってくれました。嬉しい！作りがいがあるってもんです｡次回は小豆餡で作りたいと思います。