茶坊主？茶父さん？

陽久さんはお茶淹れが上手。美味しく出してくれるんですよ。陽久さんの祖父(千代造おじいちゃん)はお茶淹れが上手だった。孫の陽久さんはその血を引いたのかな？仕事の合間にラジオを聞いていて美味しいお茶の淹れ方を聞いたらしい｡午後の一服にお試しで淹れてくれた。一煎目は冷たい水で出します。15分でだします。二煎目はぬるま湯で。三煎目は熱湯で。茶葉が多すぎ？安いお茶を使ったので･････次は玉露で淹れてもらおう。

またまた伊予柑ピールをつくりました。前回作ったものは、もう殆ど無くなった。オランジェットを沢山作ったもんな～！これだけあれば安心。パンにも入れたいし、お菓子にも使いたい！ミンスミート作りには必須。グラニュー糖をまぶす前にちょとつまみ食い。柔らかくて美味しい！毎年作ってはいると自己流になってくる。改良してだんだん美味しくなる。秘密のレシピです。