10分で出来るトマトスープを作ってみた!

TVで見たTEN-MINUTE TOMATO SOUPを作ってみました。

材料も簡単作るのも簡単です。お昼の全粒粉入り食事パンに合わせます。

材料はあらごしトマト、ドライトマト、オリーブオイル、にんにく

スープストック、塩、コショー、砂糖少々。生クリーム。

オリーブオイルを鍋に入れ潰したにんにくをサッと炒めて生クリーム以外を

全部鍋に入れて10分煮込みます。ミキサーなどで滑らかにします。生クリーム

を入れた混ぜます。あとは器に盛り付けてバジルソースをトッピングすれば

完成!

スープストックで伸ばしてはありますがトマトソースを飲んでるみたい!

美味しいです。スープを入れた器は、青森のお店に卸しているシードルカップを

を使いました。リンゴのシードルを入れるカップです。フランスでは取っ手の

ついたカップで飲んでいるようです。津軽千代造窯でも作ってみました。

半磁器で作っています。薬は透明釉。横筋が入っているものと無いものと

二種類納めています。これはちょっと難ありで私の食器棚に回ってきました。

ヨーグルトを食べたり、便利に使っています。

今日の

全粒粉入りの食事パンは気泡が入ってふわふわもっちり

で美味しく焼けました。一次発酵ブックブク!

いつもより全粒粉の割合を増やしてみましたが👍でした。

塩麹がうまく作れたからかも?とにかく良い感じでーす。

パストラミポーク、ベーコン、キュウリ、たまねぎなどをサンド。

トマトソースとばっちり合いますよ〜!

バターを塗ってブラックベリージャムを乗っけて食べるのも良い。

美味しいランチでした。

 

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