久しぶりにベーグルが食べたくて焼きました。
ちょっと忙しかったんで、ほったらかした時間が長かったみたいで
過発酵になっちゃったかな？穴が塞がってる！向こうが見えな〜い！
こんなベーグルになっちゃいました。↓
少しづつ残っていた全粒粉とライ麦をこれで使い切りました。
新しい粉が買えまーす♪
本日のベーグルランチでございます。
鶏胸肉のハーブ味のカリカリフライです。叩いて伸ばしています。
荒微塵の玉ねぎをニンニクで炒めてカットトマトを入れてコンソメを入れコトコ
ト煮込んで水分を飛ばす。塩コショーで味を調える。ソース完成！
ベーグルにレタスを敷いてチキンフライを乗せその上にトマトソースをかけて食
べました。ベーグルは過発酵の割にはしっかりむっちり歯ごたえあり。うまい！
フライもさっくりで美味しい〜！このトマトソースいいんじゃなぁ〜い。夏の地
物の野菜が出回ってきたらナスやズッキーニなんかを入れても美味しそう！！
一個でお腹がいっぱいだ〜！ガセリ菌のヨーグルト。毎日食べても飽きません
よ〜！今日はバナナ。ブラックベリーやリンゴのジャムも美味しい。去年の冬か
らズーッと毎日欠かさず食べている自家製ヨーグルトは美味しい💕
またおなかいっぱい食べてしまった。本当はね腹七分目に抑えておきたいんです
が、なかなか守れないんですー。ついね食べちゃうの・・・・・。
食いしん坊なんです。私・・・・・。
コメント