ヨーグルトの次は納豆だ〜！

うちの家族は大変です。健康に良いからと言って毎日食べるものが増えて・・・

麹水、自家製味噌、ガセリ菌ヨーグルト、納豆。ほぼ毎朝食べています。

先日も３０年ぶりに手作り納豆を作りました。蒸したので味もいい。

出来栄えを載せる前にお腹の中に・・・

本日第二弾を仕込みました。

こちらの納豆で仕込みました。「Sー９０３」ネットで調べたら免疫に対する機能性が普通の納豆の１.５倍あるんだって〜！

インフルエンザなどの感染症に期待できるスーパー納豆菌なんですってよ〜。

これで培養してすごい納豆を毎日食べるのだー！

「S−９０３納豆菌」私に火をつけちゃいました。

そんなこんなで4キロもあった大豆の在庫もどんどん減っている。

納豆は毎日食べるので国産大豆で自分で作れば安心ですからねー。

パン作りに天然酵母を作るのは当分お預けです。パンより納豆だ〜！

生イーストをもらう予定なので、そっちでパンは作ることにします。