バタール

予定ではお昼にチャパティを作って昨日作ったキーマカレーをどっさりのせて食べようと思っていたのですが変更。というのも全粒粉を切らしていまた〜。今日は買い物に出かけるのは面倒なのでナンを作って夕ご飯にしようかな？キーマカレーは冷凍しておいて全粒粉を買ってきてからにします。

バタールを焼いたので、冷蔵庫にある食材をサンドして食べることにしました！いつものリーンなパンでーす。強力粉、水、塩、イースト。焼きたては、皮がしっかりパリパリです。やっぱり美味しい！

ちょっと燻製したハム、塊のチーズをスライスしたもの、アボカド、紫玉ねぎ、キュウリ、ツナ、発酵バター、マスタード。適当にサンドしてがぶり！いつまでも歯ごたえのあるパンが食べられればいいな。歯は大事です。