カテゴリー: お家でご飯♪

一時体重が落ちたのですが復活。美味しいものが目の前にあると食べちゃいます。今夜はお刺身です。バイヤー太鼓判のブリと鯵のお刺身は山盛りでーす！ちょっと多いかな？いつもの事。2人でぺろりです。ブリはとろける美味しさ！温かいご…

お〜っ？これは？食べられる？ 木の椅子にいつのまにかキノコが〜なんか食べられそうだけど止めておきます。⇩雨が多いからかな？何箇所かにキノコが発生していました。 秋明菊は開花期間が長いですね。まだ咲いてます。繁殖力が旺盛な…

最近あまり見かけなかったパイカ！ありました。薪ストーブに上げてコトコト煮るととろとろ美味しい！でも最近朝晩しか薪ストーブに火をつけない。昨夜から土鍋をのせてコトコト。そのまま一晩乗せたまま、朝からまた火をつけてコトコトコ…

陽久さんのリクエストでハンバーガーを作る！まずはバンズを焼く！いつもは適当に分割して丸めて焼くだけですが、今日は紙とアルミホイルで型を作って焼いてみた⬇️二次発酵～膨らみました。卵を塗って白ご…

とうとう初雪が降りました。寒いなぁ～。こんな日は酒粕汁で温まろう🎵根菜の酒粕汁｡大根、ゴボウ、人参、長ネギ、手作り味噌、酒粕、鰹だし。野菜だけでも美味しい～💕もう一品はセロリの和え物。酒粕…

何時もは卵と炒めて中華風にして食べていたのですが、今夜はお刺身で食べてみました。茹でて氷水で〆てワサビ醤油で食べました。ゼラチン質でプリっというか、独特の噛みごたえがあって、ほんのり甘味もあり珍しい一品でした。鰯の唐揚に…

今夜は｢鯛飯｣です。一匹10円の小鯛を15匹買ってきました。5匹を焼いてご飯の上に乗せて炊く。 鯛の身をほぐして混ぜ混む。 小さくても鯛は鯛です。上品な出汁が出て美味しい💕鯛飯　しじみの潮汁　茄子のとろと…

どど～ん!今夜はカニとホタテの鍋🍲お安い材料が手に入る。ズワイガニは足が一本取れていた！198円。2杯買う。出汁が出れば言うこと無し。ホタテの稚貝一パック120円。豆腐、椎茸、白菜、ネギ。味噌味。〆は雑炊…

生ソーセージのホットドック！ハーブ入り生ソーセージ。解凍した後で15分ボイルしてフライパンに油を引かずにパリッと焼く！美味しいそう！いい焼き色です。ホットドック用のパンを焼く。⬇️キャベツの酢…

ふろふき大根を作る。さて～？どちらにしようかな？やっぱりゆず味噌か！とりあえずゆず味噌で頂く。柚子の風味がいい！甘くて美味しい！フキ味噌も食べてみたけれど･････どちらかと言えばゆず味噌の方が美味しかったです。ふろふき…