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カテゴリー: お家でご飯♪

鯛飯

今夜は「鯛飯」です。一匹10円の小鯛を15匹買ってきました。5匹を焼いてご飯の上に乗せて炊く。 鯛の身をほぐして混ぜ混む。 小さくても鯛は鯛です。上品な出汁が出て美味しい💕鯛飯 しじみの潮汁 茄子のとろと…
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お鍋だよ~!

どど~ん!今夜はカニとホタテの鍋🍲お安い材料が手に入る。ズワイガニは足が一本取れていた!198円。2杯買う。出汁が出れば言うこと無し。ホタテの稚貝一パック120円。豆腐、椎茸、白菜、ネギ。味噌味。〆は雑炊…
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ホットドック

生ソーセージのホットドック!ハーブ入り生ソーセージ。解凍した後で15分ボイルしてフライパンに油を引かずにパリッと焼く!美味しいそう!いい焼き色です。ホットドック用のパンを焼く。⬇️キャベツの酢…
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ゆず味噌?フキ味噌?

ふろふき大根を作る。さて~?どちらにしようかな?やっぱりゆず味噌か!とりあえずゆず味噌で頂く。柚子の風味がいい!甘くて美味しい!フキ味噌も食べてみたけれど・・・・・どちらかと言えばゆず味噌の方が美味しかったです。ふろふき…
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ピッツァだ~🍕

ピッツァのリクエストあり!外食をめったにしない我が家ですからリクエストには答えなければ!昨日のうちにトマトソースは作っておきました。美味しい生地をつくらねば!ホタテとエビのピッツァ。モッツァレラと生ハムのピッツァの二種類…
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鉄の鍋

大きめの鍋はあるのですが、小ぶりのお鍋が少ない。取っ手がダメになったり、とうとう穴が空いたりと処分して現在小さめの鍋一つ残るだけ・・・なるべく道具を増やさないようにしていますが少々不便。大は小を兼ねると言いますが家族も三…
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一応?クリスマス

今夜はイブ🎄クリスマスなんて関係ないはずでしたが、やっぱり食いしん坊ですから・・・何かそれ風な献立にしたい。買い物にわざわざ行くのも面倒。冷蔵庫と冷凍庫をチェック!何かないかな~?三枚におろして冷凍した鯖…
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好きなもの?

自分の誕生日には、どこか素敵なレストランにでも行ってお食事を・・・・などと洒落たことはしない。好きなものを適当に作ってのんびり家で食べる。この歳になるとそれでいいのです。バースデーケーキはチョコレート好きの私、ザッハトル…
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サンドイッチ

全粒粉入り食パンを焼く。30%の全粒粉を入れてみました。ふわふわに焼けたよ~!。気分を変えて角形ではなく山形にしてみました。サンドイッチ。冷蔵庫にあるもので。あぁ~何にしましょ。卵がある。豚肉がある・・・・・ハムもチーズ…
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小鯛のせいろ蒸し

小鯛が一匹30円!6匹買ってしまいました。ヘルシーにしたかったので蒸し物です。野菜を山盛り敷き詰めた上に塩をパラリと降った小鯛を乗せて蒸します。野菜は甘さが増して、小鯛はふんわりと美味しく仕上がります。湯気でカメラがくも…
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