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新生姜を見付けたので買ってきました｡でも赤いところが無い！｢がり｣を作りたい。あの赤いところがないとほんのりとピンクに色が付かない。まぁいいか･････スライスして甘酢につける。繊維に沿って切らなかったので･･･まぁ美味…

くじら餅を作ってみました。陽久さんに気に入ってもらえるかな？結構材料費が掛かりました。材料はもち米粉、上新粉、黒砂糖、醤油、水、塩、クルミです。混ぜるだけなので難しい所はありません。今回は黒砂糖味なので100g入れました…

鉢植えの藤の花が咲いた。去年カットしすぎて今年はどうかと思っていたのですが咲いてくれました❗ ｢山菜おこわ｣作ってみた。ワラビ　タケノコ　ニンジン　ゴボウ　シメジ　油あげ･･･思った以上に具だくさんになって…

今日はKさんにウドを午前中にいただく。そして午後一にYさんからウドとワラビを届けてくれる！旬ですね～！早速お昼にウドの天ぷらと酢味噌和えを食べる😃　蕎麦をいただく。ワラビは熱湯に重曹を入れてワラビを投入。…

ちょっと一口おやつが食べたい！パイシートと紅玉ジャムで作っちゃおう！長方形のパイシート１枚を半分にカットして正方形にして紅玉ジャムを乗っけて三角形にして焼く。美味しい💕これは簡単すぎます。でも自家製ジャム…

今夜は｢鯛飯｣です。一匹10円の小鯛を15匹買ってきました。5匹を焼いてご飯の上に乗せて炊く。 鯛の身をほぐして混ぜ混む。 小さくても鯛は鯛です。上品な出汁が出て美味しい💕鯛飯　しじみの潮汁　茄子のとろと…

チーズケーキが食べたかった～！クッキーの台が面倒だしカロリーも高くなるので、やっぱりバスク風チーズケーキにしました。混ぜていくだけ。すぐできちゃう🎶あぁ！いい色合いです！15㎝の型です。3人で2～3回に分…

爽やかに咲いています。風にさわさわと揺られていました。白い山吹です。 枝を広げて通路の邪魔になるので、数年前に目立たない場所に移動。｢私ここよ～！咲いたわよ！｣と主張しています。風に揺られて･････ イチゴの花も咲きだ…

我が家のすぐ目の前にある崖？にフキが生えている。春先はフキノトウ、そして今はフキがとれる。午前中に取ってきて茹でて皮をむきさらしておく。 キャラブキとフキと油揚げの炊いた物を二品作ってみた。キャラブキ⬇&#…

大量に作った八朔ピールと文旦ピール･････使わないといけない！久々にパンを焼く。柑橘ピールをいっぱい入れたい！ライ麦20%入った生地です。強力粉400g,全粒粉ライ麦粉100g,塩10g,イースト10g,水350g、柑…