タルトタタン

あぁ～美味しい！毎年この時期に味わうタルトタタン！家の紅玉で作りました。甘くて酸っぱくて今年も大満足！キャラメリゼを強くしてみました。焼きも強くルビー色はしていませんが、濃厚でこれも有りかな～と、気にいっています！

濃いめの珈琲を淹れてもらいました。ホイップクリームかアイスは添えませんでしたが大丈夫。大満足のタルトタタンでした。手間はかかるけど秋に絶対に作りたい一品です。