今日は天気もいいし気温も上がりそうなので庭でランチもいいかな～なんて考えてましたが、今日も風が強い。諦めました。本日のランチ！
ホカッチャ！パストラミポークを引き立てるため､あえてハーブミックスと岩塩だけのトッピングにしました。ふわふわで食べやすい仕上がりです。
パストラミポークは焼きたても美味しいです。少し厚目にスライス。柔らかくて美味しい！豚肩ロース800gの固まり肉で作りました。５日間熟成しました。
ブロッコリーのサラダ。玉葱､人参、ツナ、コーン、すりゴマ、マヨネーズ。風がなければ庭に運んで、お日様のもとランチを楽しもうと思ってたのですが残念。それにしても今年は風の強い日が多いですね！
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