栗きんとん

今日もおせち料理いろいろ作りました。栗きんとんは孫たちも好きなので多目に作る。くちなしの実を入れすぎたか？濃い色の仕上がり。しかも栗の甘露煮ではなく、頂いた渋皮煮を入れる。洋酒の香りがする。仕上がりが洋風の味になった！田作りも作る。小魚よりくるみが多い！黒糖で作ってみる。あぁ～美味しそう！冷めればパリパリ！紅白なますも作った。柚子の絞り汁を入れる。爽やかなお味です。自分で作ると添加物の心配もないし、何より好きな味に仕上げられるのがいい！伊達巻は甘くて苦手。代わりに出汁巻き玉子を焼きます。八幡巻きも作る。筑前煮、エビも煮ないと。若い人達用に豚肩ロースブロックでチャーシューでも作ります。明日はなに作ろう。朝から孫たちもやって来る。忙しいけど楽しいな🎶