先日作ったシュトーレン！あと３日が待てない！食べたい！味見をする前にY子さんにプレゼントしてしまいました！もう我慢の限界。食べてしまいました！
やっぱりシュトーレンは美味しい！今年のは熟成したミンスミートも使っているし、生イーストで発酵させています。
今までで一番美味しいかもしれない！生地は柔らか目で、焼きたては扱いが難しく壊れそうで大変でした｡パターを塗るためにに裏返す時など折れてしまいそうでヒヤヒヤ😱💦
豊潤な香り、柔らかで熟成した深い味わい。数年間毎年シュトーレンを作って来ましたが、材料でこんなに美味しさが変わるんですね。上をめざせばきりがないし時間もお金もかかる。適当にですね。クリスマスまで少しずつ食べて楽しみます😊💕🎶
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