南瓜→ハロウィン🎃

ハロウィンが近づくと小さい子もいないのに南瓜のお菓子を作りたくなる。パンプキンパイ？タルト？プリン？マフィン？クッキー？さ～てと今年は｢南瓜のモンブランロールケーキ｣に決定！ふわふわの生地にも南瓜のマッシュを入れて焼きました。ペースト状の南瓜のクリームを巻く。

生地の黄色と同系色になって目立たない。ココア生地にすれば良かったかな？くるくると巻く。南瓜の粒々が残ってます。裏漉し無し。南瓜の食感を少し味わいつつ･･･南瓜のモンブランにはラム酒とシナモンを入れてみました。トッピングはパンプキンシードと粉砂糖です。なかなか美味しそう南瓜がたっぷり！700gも使いました。どっしりと重たいです。作れば食べたくなるのが私です。でもあすまでたべません。生地がしっとりしてきてら食べようと思います。