葡萄を頂いた！彼女の説明では｢昔の葡萄｣と言うことです。
良い感じ！そりゃぁ～そのまま食べても充分美味しい💕だけどこんなにいっぱい･･･そうだ！久しぶりに自家製天然酵母を作ってパンを焼こう！時間は掛かるけど面白いし楽しい！早速仕込みました。煮沸した瓶に葡萄と水と三温糖を入れて混ぜるだけ。
翌日はこんな感じです！⬇️
時々混ぜてほっらかし。最近涼しいので時間がかかりそう！今までの経験上早く作ろうとすると失敗するので要注意なのです。時間が掛かってもじっくり時間をかけて育てます。薪ストーブのある暖かい部屋で早く発酵させたりしない･･･一週間以上はかかるかな？ついでに紅玉の天然酵母も仕込んだよ～！爽やかな紅玉酵母のパンを焼こう
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