完成です。試飲する！

桜の花の塩漬け出来ました～！塩をまぶし瓶詰めしました。これでは炊き込みご飯やおむすびを作ったは無くなっちゃう！え～っ！これっぽっち？慌てて桜の花を摘み第二段の仕込み開始する。餡パンにもお菓子のトッピングにも使いたい。今日は寒くて薪ストーブを焚いているので乾燥させるにはバッチリです！

とりあえず桜湯を試してみる。い～い香り～💕爽やかな味わい！美味しい。作ってよかった～！八重桜が手に入ったら是非作ってみてください。梅酢を使うことで美しく美味しくできるコツだと思います。