肉まん

とうとう雪がやって来ました。庭にうっすら積もっています。雪を見ると寒さが増す感じがします。気のせい？やっぱり寒い❄️こんな寒い日にはふーふー｢肉まんだ～！｣急に思い立って作る。生地はどうしようか？ふわふわ？もっちり？今日は｢ふわふわでちょっともっちり｣みたいな生地を目指しました。具は冷蔵庫にあるもので。豚挽き肉、ネギ、蓮根、生姜。味付けはお酒、オイスターソース、醤油、ごま油、塩、ちょっびり砂糖。今日は豆板醤は無し。中華せいろで蒸します。熱々肉まん出来上がり～！はふはふ言いながら食べました。熱々肉まんは美味しいな～！