水まんじゅう

夏の和菓子。第二段｢水まんじゅう｣　餡子があるので作ってみました。初めて作ります。葛がないので片栗粉とゼラチンで作ってみました。上手くできるか？材料を揃える。鍋に餡子以外の材料を入れて混ぜ混ぜ。う～んなかなか透明感が出てこない！失敗か！火を止めてコネコネ。容器に半分入れて桜の塩漬けと餡子を入れてまたどろどろと入れる。冷して食べます。案外美味しい！やっぱり葛粉がないと･････でもみんな優しいから｢美味しいね🎵｣と言ってくれました。そうだ！今度アガーで作ってみよう。