先日焼いたマリトッツォのレシピを検索していて見つけたパン！可愛いでしょう～💕ウールロール＝毛糸玉です。見えるかな？焼きすぎ、切り目の塩梅が今一ですが、自分に甘い私です。反省点は数々ありますが、まぁまぁの出来上がり！
くるくると巻き込む時にクリームチーズを入れようと思ってて忘れた！目の前に出して置かないとダメですね。生地はリッチです。そりゃ～美味しいに決まってる。外はカリッと中はふわふわ、しっとり、もちもちです！
発酵の時はこんな感じだったのでもうちょっと上手く焼き上がると思っていたのにな。
今度はリッチパンの生地ではなく、私の茶色いパン生地か天然酵母のレシピで焼こうと思います。クリームチーズを忘れずにね🎵
コメント