フーガス

｢フーガス｣形が面白くて大好きです❗芸術的センスがないもんで、大胆で、いびつで、面白い形がなかなか出来ないのです。何時も気にくわない！生地は何時もの塩麹パンです。全粒粉が３０％はいってます。もちろんバターと砂糖は入れてません。ブクブク発酵してます。一次発酵完了。４等分にしてベンチタイム成形。ここがポイント。いい感じにできな～い！二次発酵へ。美味しそうに焼けました。

アボカドとスモークサーモンと新玉ねぎとクリームチーズのディップを作ってみた。マヨネーズに塩とブラックペッパーで味付け。蓋物に入れてみた。

パンをちぎってディップを山盛りつけて食べる！とっても美味しいで～す。簡単昼食でした。

サイズはこれくらい！