イワシ １パック 30匹 125円！安いでしょ！サイズがいい！オイルサーディンを作るのに最適な小ぶりのイワシ！即購入！頭を落として手開きにして中骨をとり塩水に30分間程浸す。
水気を取りフライパンに並べてオリーブ油をひたひたに入、ニンニク、赤唐辛子、ブラックペッパー、タイムは雪の下なので、代わりにプロパンスックスをいれました。
あとは極弱火でコトコト20分くらい煮ます。火を止めてそのまま冷まして容器に移します。
自家製は美味しいよ～🎶パンにサンドしたり、パスタに入れたり、チーズを乗せて焼いたり。ワインあったかな？
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