タルト生地で･･･

先日苺タルトを作った時に生地を余分に作って冷凍してあったんです。そのタルト生地で超簡単｢生チョコタルト｣を作ってみました。最初に冷凍しておいた生地を適当に常温にて戻し、麺棒でのばして型に入れます。フォークで穴を開ける。焼いてぷっくり膨れるのを防止するため。から焼きをする。その間にチョコの準備。刻んだら温めた生クリームに入れて溶かします。から焼きしたタルト台に流し込んで冷ませばチョコが固まって完成。固まってます。ラップを剥がしたら表面のつやつやがマットになってしまいました。温かいうちにラップをかけたのか･････味見は明日。美味しいはずです。たぶん。