カンノーリと言えばゴッドファーザー。「銃は置いていけ。カンノーリは持ってきてくれ。」今回は生地にココアを入れてみました。
学さんの好きなカンノーリ！ちょっと手間がかかるので、面倒でめったに作りません。リコッタチーズクリームが美味しい。生地作りが……伸ばして、カットして、型に巻いて揚げる。結構大変。リコッタチーズは自家製。生クレーム、チョコ、ドライフルーツ、等など混ぜる。それを揚げたものの中に注入！
たまには作ってみたいお菓子の一つです。フレッシュな爽やかな甘さのリコッタチーズクリーム！美味しいですよ〜！
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