カテゴリー: 手作りパン派

山盛りおやつパン焼きました〜！ソーセージパン⬇なんか今日は手抜き。ソーセージに生地をぐるぐる巻いたりしない、のせただけ。かなり手抜き💦ソーセージがなんとか滑り落ちずに乗っかっている一口で食べ…

久しぶりのどっしりと重いハード系のパン！ライ麦パンで～す。ライ麦を50%配合しました。少し酸味のあるライ麦パン。皮は固めで中はもっちり。噛めば噛むほど味わいのあるライ麦パンです。スライスしてみました。ライ麦100%のパン…

孫達は学に連れられて｢ゴジラ対ゴング新たなる帝国｣を見に行ってます。その間にちぎりパンを焼きました！ 孫達が好きなソーセージパン。それと玉子を乗っけてみた！ここでケチャップがないのに気づいた😱&#x1f4…

先日焼いたバケットが美味しかったので、また焼いてみました。焼きたては絶品！焼き上がると熱いうちに必ず食べることになっています。芳ばしい香りに誘われて･････みんな集まる！あっという間に一本消費する。バターもジャムもいら…

このところパン作りから遠ざかっていたのですが、焼きましたよ～！学から今夜の飲み会のお土産よう頼まれました。毎回パンを持っていきます。今回は食パンとバケットです。バケット焼きすぎた😱💦でも芳…

食パンはしょっちゅう焼いているのですが、たまには違うパンも焼きたい！美味しいパンが焼けましたよ～～🎵｢ドライトマトとガーリックとバジルのパン｣　オリーブオイルのパン生地です。柔らかさが続くパン生地になって…

ラベンダーの花が咲きました！今年もラベンダーの花を入れてパンを焼きました！パラパラと花をパン生地に入れます。ほんの少しね。入れすぎると香りが強烈になってかえって食べにくくなります。かなり大きなパンになります。ライ麦は20…

陽久さんのお気に入りの｢黒糖レーズン食パン｣冷ましているところ。もちろんノンオイルのレーズンを使っています。焼きたてはふわふわです。もちろんそのまま食べます。翌日はこんがりトーストして発酵バターを塗って食べます。とても美…

チェリータルト。食べてみました！チェリーの缶詰の汁を煮詰めてホイップクリームに掛けてみました。甘さ控えめに作ったタルトなので味がしまった感じ！今回も自画自賛！美味しかったよ～！皮入りのアーモンドプードルで作ったクリームは…

とっても美味しそうに焼けたよ～！！短いのでフランスパンと言うよりはバタールって感じですが･････。さすがは天然酵母です。葡萄のストレート液を使いました。 仙台に行っている間に丁度良く発酵が進んでいました。 何をしに行っ…