カテゴリー: ホームメイドのお菓子

陽久さんの｢おやつ｣にシリアルバーを作ってみました。とっても簡単なんですが美味しい❗小さな子供でもできちゃいそう。孫が遊びに来たら一緒に作ってみようかな🎶好きなものを選んで来ればいいのです。…

ウサギのクッキーを焼く。ココア味とプレーン味です。山盛り作る。こんなにたくさん作っていどうするの？と言う声が聞こえる。いや大丈夫です。長持ちするので、コーヒーのお供にも成るし、小腹が空いた時にちょっとつまみます。いつの間…

そういえばこの秋にアップルパイを焼いていなかった。紅玉も残りわずかになり、あわてて作る｡今回は｢Bubby’s風アメリカン･アップルパイ｣に挑戦しました。青森県とほぼ同じ緯度にあるNY。そこにあるお店らしい？…

紅玉があるかぎり、どんどんお菓子を作ります❗今日はガクのリクエストで｢ガトーインビシブル｣を作ってみました。ちょっと手抜きしちゃった！スライスした林檎を型の中に美しく並べていくのですが、おおざっぱに････…

たくさん焼きました。ディアマンクッキー。｢room.2｣初日を迎えました。木工の大湯君と学のコンビで展示会です。このディアマンクッキーはお客さんにコーヒーのあてにお出しします。この生地はボロボロして扱いにくいのでちょと面…

レアチーズケーキの上にオレンジゼリーをのせた二層のお菓子です。マリービスケット１枚を一番下に敷きます。その上にミキサーでがーっと混ぜたレアチーズケーキの生地を流し込みます。ここで固まるまで冷蔵庫で冷やします。その間にオレ…

おやつを二種類作りました。｢桃のゼリー｣と｢チョコレートムースケーキ｣優しい甘さに仕上げました。どちらも混ぜて冷やし固めるだけの簡単な冷たいお菓子です。当然砂糖は使わない。桃のゼリーはエリスリトールをムースの方はブラック…

久々のお菓子作りです。涼しいしとオーブンを使うのが気にならない。暑いと敬遠しますけど。水分の少ないカボチャが手に入ったのでパンプキンパイを作りました。しっかりしたカボチャのフィリングが出来ました。マッシュしたカボチャに生…

真空パックにしてあるクルミを発見！何時のかな？日付が書いてない？これは早く使った方がいいかも！酸化してたら･････どうしよう。何に使おうかな？とりあえずクルミを低温でローストする。食べてみる～うーん？ちょっと不味い･･…

たまにはケーキも食べたくなる。粉を使わない糖質を控えたチーズケーキ。これなら罪悪感無しで食べられる！小さめの型で焼けば食べ過ぎることもない･･･インスタ映え？するように急いで庭に出て苺とハスカップとミントを取ってくる&#…