カテゴリー: ホームメイドのお菓子

昨年の暮れ、お歳暮に貰ったみかん。美味しかったな～！もちろんオレンジの皮も作るとって置きました。オランジェット作りました。面倒と言えば面倒ですが、美味しいものを作るのは平気。煮こぼすこと4回。切って砂糖で煮詰める。このま…

明日はクリスマス･イブ🎄ケーキはどうしまょう？何がいいか家族の意見を聞く。学はチェリーパイ。陽久さんはティラミス。私は･･･何でもいいのだけれどフワフワのシフォン生地の苺ケーキもいいかな～？全部食べればい…

展示会も終了してほっと一息。ストレス解消にはお菓子作りかな～。面倒なのは今日は作りたくないので、簡単だけど可愛い林檎のカップケーキを作りました。リンゴは山盛りある。簡単に生地を作りバラの花をのせる🌹ちょい…

陽久さんの｢おやつ｣にシリアルバーを作ってみました。とっても簡単なんですが美味しい❗小さな子供でもできちゃいそう。孫が遊びに来たら一緒に作ってみようかな🎶好きなものを選んで来ればいいのです。…

ウサギのクッキーを焼く。ココア味とプレーン味です。山盛り作る。こんなにたくさん作っていどうするの？と言う声が聞こえる。いや大丈夫です。長持ちするので、コーヒーのお供にも成るし、小腹が空いた時にちょっとつまみます。いつの間…

そういえばこの秋にアップルパイを焼いていなかった。紅玉も残りわずかになり、あわてて作る｡今回は｢Bubby’s風アメリカン･アップルパイ｣に挑戦しました。青森県とほぼ同じ緯度にあるNY。そこにあるお店らしい？…

紅玉があるかぎり、どんどんお菓子を作ります❗今日はガクのリクエストで｢ガトーインビシブル｣を作ってみました。ちょっと手抜きしちゃった！スライスした林檎を型の中に美しく並べていくのですが、おおざっぱに････…

たくさん焼きました。ディアマンクッキー。｢room.2｣初日を迎えました。木工の大湯君と学のコンビで展示会です。このディアマンクッキーはお客さんにコーヒーのあてにお出しします。この生地はボロボロして扱いにくいのでちょと面…

レアチーズケーキの上にオレンジゼリーをのせた二層のお菓子です。マリービスケット１枚を一番下に敷きます。その上にミキサーでがーっと混ぜたレアチーズケーキの生地を流し込みます。ここで固まるまで冷蔵庫で冷やします。その間にオレ…

おやつを二種類作りました。｢桃のゼリー｣と｢チョコレートムースケーキ｣優しい甘さに仕上げました。どちらも混ぜて冷やし固めるだけの簡単な冷たいお菓子です。当然砂糖は使わない。桃のゼリーはエリスリトールをムースの方はブラック…