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昨日までSNOW展の会場に飾ってあった桜の枝をいただきました。小さな花の桜で、とても可愛い花姿です。陽久庵に飾ってみました。一足先に春気分です。残念ながら散り始めていますので今日一日飾っておいて眺めます。陽久庵の回りの雪…

一昨日、薪ストーブにダッチオーブンを乗せて作った無水カレー。美味しかった～！でも多く作ったので残ってしまいました。水分が少ないカレーなので包みやすいはず！カレーパンにしました。生地はライ麦入りの塩麹のパン生地です。 適当…

展示会のお知らせです。 SNOW展　vol.2 3月18日(金)～2日(月) 10：00～19：00 (最終日は18：00) ヒロロ2F 特設会場 ～S 佐藤 　N成田　O大湯　W渡辺～四人の頭文字でSNOWということで…

ピッツァのリクエストあり！外食をめったにしない我が家ですからリクエストには答えなければ！昨日のうちにトマトソースは作っておきました。美味しい生地をつくらねば！ホタテとエビのピッツァ。モッツァレラと生ハムのピッツァの二種類…

冷蔵庫にためておいた八朔の皮をそろそろ使わないと！八朔ピールを作る。面倒だけどいろいろ使うので作って冷凍しておきます。まずは一晩皮を浸けから４回ほど煮こぼす。砂糖を入れて煮詰めます。煮詰め終わったら並べて乾かします。乾い…

日々TVから流れてくる映像に心が逆撫でされて見ていると痛くなる。涙が出てくる。一刻も早く戦いは終わってほしい。

玄関の飾りを変えてみまして。白い鳩笛とオリーブの小枝。平和への精一杯の私なりの表現です。  

大根おろし大好きです。陶器のおろし器でおろすと美味しい気がする。 実際美味しい。お蕎麦に入れたり、揚げ出し豆腐にはたっぷり入れる。玉子焼にも添える。今日は厚揚げをカリット焼いて大根おろしをのっける。醤油を垂らす。シンプル…

｢｢チキンとほうれん草のココナッツカレー｣今日のお昼ご飯はこれ。モモ肉とたっぷりほうれん草を入れました。香辛料はカレー粉、チリパウダー、ニンニク、生姜。塩、胡椒。そしてココナッツミルク。 これだけです。煮込む時間も少ない…

大きめの鍋はあるのですが、小ぶりのお鍋が少ない。取っ手がダメになったり、とうとう穴が空いたりと処分して現在小さめの鍋一つ残るだけ･･･なるべく道具を増やさないようにしていますが少々不便。大は小を兼ねると言いますが家族も三…