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陽久さんが食べたいと言っていた｢栗蒸し羊羹｣を作ってみた。栗の甘露煮を作るのが面倒なので、茹でた栗を使う｡餡子もこし餡ではなく自家製のつぶ餡使用。いつも適当ですが今回も適当です！材料を混ぜて蒸籠で蒸すだけ！つぶ餡なので表…

美味しそう！大粒の葡萄で｢ピオーネ｣です。種無しで皮が薄いです。私は皮を剥きましたが、剥かずにそのままでも食べられます。五個も食べれば満足です。Sさん美味しいピオーネありがとうございます。  

今日は市内のあちこちでイベントが盛りだくさん！うちのような地味な展覧会に足をはこんでくれるのは･･･のんびり会場で待つことに。ところが日曜日ですねぇ！思ったよりたくさんのお客様が来場してくださいました～。   ピラミッド…

適当なネーミングです。スカーフリングは聞きますけど･･･陽久さんは指輪のつもりで作ったらしいのでが･････私の太い指でもゆるゆる！なので指輪はやめてハンカチーフリングとして販売することにしました。スカーフではなくハンカ…

あっという間に｢窯元展｣の初日を迎えてしまいました。先週末は仙台に三日間逗留したり何かにいろいろありまして案内状もギリギリまで投函できず失礼致しました。本日無事に開催となりました。昨年はコロナで中止となった｢窯元展｣でし…

今年も栗の季節がやって参りました。庭の栗が落ちて来ました！旬の食材です！早速｢栗おこわ｣を蒸しました。おこわ大好き💕今時炊飯器の機能は優れておりますが蒸籠で蒸したおこわには到底勝てません。とっても美味しい…

桃をいただいた！桃を使ったお菓子二種作ったよ～。①桃のベイクドチーズケーキ桃を一個分ピューレ状にしていつもの生地に入れてみました。スライスした桃を上に並べて焼きました。ソフトな舌触りで桃の香りが爽やかな仕上がりでした。焼…

何時もは卵と炒めて中華風にして食べていたのですが、今夜はお刺身で食べてみました。茹でて氷水で〆てワサビ醤油で食べました。ゼラチン質でプリっというか、独特の噛みごたえがあって、ほんのり甘味もあり珍しい一品でした。鰯の唐揚に…

庭の中を爽やかな風が吹き抜けていく。草花が揺れる。   今日は陽射しは強いけれど日陰は涼やかな風が気持ちいい！日陰を見つけて庭を眺める。地面は見ないように･････また草取りをしないと･･･うんざり。シュウカイ…

昨日から作そり始めたミニトマトのトマトソースがやっと完成しました。煮詰めましたよ～！お鍋の中のソース大分沈んだでしょ。 ここまで煮詰めればいいでしょう。もうやめた！瓶詰め開始。もちろん瓶の煮沸をしっかりします。詰めます。…