なかなか美味しいパンができました。
オーバーナイト後の今朝の生地。少し暖かいところに放置した後容器から取り出
しガス抜きして丸めベンチタイム。ベンチタイム終了後丸め直して綿棒で長方形
に伸ばす。
長方形に伸ばしたら全体にバジルペーストを塗りまーす。
三つ折りにして8等分くらいにカットしてくるくるっと巻いて二次発酵へ。
膨らんだところで焼きます。190度で15分。
いい感じに焼けましたよー！薄いけどトマト色〜🍅
とても美味しいパンでした。バジルがお好きな方にはおすすめ♪
店頭では売られていないので自家製で頑張って作ってみてはいかがですか？
本当に美味しいよ〜〜！パン作りを楽しんでらっしゃる方、焼いてみて〜！
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