桜の季節。今年も弘前城の桜はきっと美しいはず！でもですね〜忙しいー！陽久庵にもお客さまが毎日のように来てくれています。近くからも遠くからも……作品が間に合わない💦💦💦毎日頑張ってるんだけどな〜！本日は学さん窯焚きです。なので少しゴージャスな夕飯に。たぶん夜中近くまでかかるだろうからしっかりご飯にしました。と言ってもまたまた手抜きのオーブン料理………
出来上がり〜！豚肩ロースと生マスとジャガイモとセロリのローストです。これなら肉はあんまりという私にも、ガッツリ肉が食べたい学さんにもバッチリです。
マスはOliveOIL、ネギ、セロリの葉、塩、コショウをまぜて生マスとセロリとジャガイモを香草漬けにします。
肉はOliveOIL、粒マスタード、蜂蜜、塩、コショウ、ローズマリーを混ぜたものに豚肩ロースを浸け込む。⇩
オーブンにクッキングシートを敷き、ジャガイモとセロリを敷き詰めたうえに魚と肉を並べてやきま〜
なんて簡単なんでしょう！しかも美味しい！
おすすめのオーブン料理でした～！
コメント