カテゴリー: 旬の食材で!

おぉ〜!大きい!豊後梅!

陽久さんの手の平にのっかっているこれ!何だと思います?こんなに大きな豊後梅を見たのは初めてです。びっくりするほどの大きさです。まるで杏みたいね!先ほどKさんが届けてくてました。今年我が家の梅は不作!!それで梅の木がありそ…
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スモモ&ブルーベリーが山盛り〜!

いいですね〜いいですね〜!!ブルーベリーを山盛りもらっちゃいました〜!!1キロくらいありました。お味は確認済みです。ヨーグルトに入れて食べてみました。甘くておいしかったでーす♪♪♪ホント美味しいですよねぇ〜庭にもあります…
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ポリポリキュウリ

今年はキュウリの生育がすこぶるいい感じ。私が育てているわけではありませんが大きくなるのが早いようです。去年は水不足で最初に出たキュウリは細くて小さかったのを覚えています。今年は違います。十分水分を吸って大きくなっています…
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旬の野菜あれこれ

散歩コースの途中に採れたての野菜を百円で分けてくれるところがあります。 もともとはリンゴ農家の方なのですが野菜も作っています。 先週あたりからホウレン草などが出始めました。今日は二十日大根の紅と白。 アスパラ、ワラビなど…
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旬を味わう。

今日は昨日いただいた竹の子を使って、土佐煮と炊き込みご飯を作りました。 いつもエグミが出ないように苦労してますが、今回は美味しく茹でることがで きました。ネットで調べて毎年いろんな方法で茹でていましたが、結局は母がや っ…
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春・旬・美味しい!

今年も九州産の孟宗竹をもらいました! 立派です。早速茹でる。でもちょっとその前に絵手紙を描かねば!! 適当にスケッチ。鍋に水を張り南蛮と生米を入れて竹の子を入れる。 沸騰させた後コトコト弱火で柔らかくなるまで茹でる。 明…
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行者ニンニクの醤油漬け。

まだ少し早いかな?いや、もういいかも!数本カット。 毎年作る行者ニンニクの醤油漬け。 今年も庭で採れる行者ニンニクを使って作りました。 柔らか〜い若いものを使いました。赤い部分を取って使います。 今年は少しだけ作りました…
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