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冷凍庫の中に以前箱買した無農薬のレモンが二個残っていたので、爽やかなレモンタルトを作ってみた。久しぶりのタルト！まずはタルト生地からバター、卵、小麦粉、砂糖、塩･････捏ねないようにサックりと混ぜまとめて３０分冷蔵庫で…

冷凍して少しずつ貯めておいたブラックベリーが一袋貯まったのでジャムを作りました 時間はかかりますが美味しいジャムにな～れとしっかり煮詰めます。チョロチョロのではなくカチッとしっかりしたジャムにしたいんです。焦がさないよう…

このところ朝食にパンを食べている陽久さん。4～5日に一度は食パンを焼いている。今日は黒糖とモラレスを入れてみました。 ちょっと色がついた。美味しそうに焼けた！たまには気分を変えてこういうのもいいのでは。クラームチーズとジ…

今年も作りますよ～！ラベンダーのポプリをね！今朝なるべく花が咲きそろったものを刈り取る。まぁ～適当にです。だって日差しが暑くてゆっくり選んでられない！束ねて吊るしておきます。⬇️ 風通しの良い…

陽久さんのリクエストで｢ピッツァ！｣急にです。｢ピッツァが食べた～い！｣と言い出す。えぇ～！頭の中で食材を考える？強力粉と薄力粉とイーストと塩と水があれば生地は出来る。溶けるチーズも冷凍してある。トマトソースも作らねば！…

久しぶりのチョコレートケーキ！我が家の定番とも言えるケーキです。なぜなら簡単だから！材料も２つだけ！いつでもすぐできるのがいい！何より美味しい！糖質も少ない、いいことづくめだ～！粉砂糖を降ってお化粧する。その前の姿は･･…

相も変わらず｢葉っぱフェチ｣！朝食の支度を済ませ陽久さんが起きてくるまでの一時朝日を受けながら爽やかな風を感じつつ庭に出て葉っぱ観賞。光輝く月桂樹⬇️香りが･････このままではしませんが洗っ…

恵みの雨ではありましたが、ぐんぐん雑草が伸びた感じ！先日迄はすっきりしてたのに！？今日は庭のお手入れ。柿の花柄を片付けたり栗の枝葉と落ちた花を片付けて、後の時間は雑草取り！雑草がはびこって草丈か高くなると土が見えなくなっ…

見た目も味も夏らしい爽やかなお菓子が作りたい！ということでレモン汁を好きなだけ入れて｢レモンケーキ｣を作ってみた。冬にしか使わないクグロフ型を使って焼いてみた。おぉ～！このままでも美味しそう！生地に大さじ三杯のレモン汁を…

餡子好きの陽久さんからのリクエスト｢おはぎ｣まだ秋でもないし～?この時期は｢ぼた餅｣かな？どちらでも良いのですが･･･手作りのつぶ餡もあるし解凍している間に餅米一合炊けばすぐできる！はい！できました。九個作りました。甘さ…