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今年も栗の季節がやって参りました。庭の栗が落ちて来ました！旬の食材です！早速｢栗おこわ｣を蒸しました。おこわ大好き💕今時炊飯器の機能は優れておりますが蒸籠で蒸したおこわには到底勝てません。とっても美味しい…

桃をいただいた！桃を使ったお菓子二種作ったよ～。①桃のベイクドチーズケーキ桃を一個分ピューレ状にしていつもの生地に入れてみました。スライスした桃を上に並べて焼きました。ソフトな舌触りで桃の香りが爽やかな仕上がりでした。焼…

何時もは卵と炒めて中華風にして食べていたのですが、今夜はお刺身で食べてみました。茹でて氷水で〆てワサビ醤油で食べました。ゼラチン質でプリっというか、独特の噛みごたえがあって、ほんのり甘味もあり珍しい一品でした。鰯の唐揚に…

庭の中を爽やかな風が吹き抜けていく。草花が揺れる。   今日は陽射しは強いけれど日陰は涼やかな風が気持ちいい！日陰を見つけて庭を眺める。地面は見ないように･････また草取りをしないと･･･うんざり。シュウカイ…

昨日から作そり始めたミニトマトのトマトソースがやっと完成しました。煮詰めましたよ～！お鍋の中のソース大分沈んだでしょ。 ここまで煮詰めればいいでしょう。もうやめた！瓶詰め開始。もちろん瓶の煮沸をしっかりします。詰めます。…

凄～い！またまた山盛りのミニトマを頂いた！やった～！何時もKさんありがとうございます。生食用に取り分ける。あとは全部トマトソースにします。前回頂いて作ってみたのですが、超美味しかったので今回も頑張って作ることにした。これ…

お盆だ！孫たちがやってきた～！お泊まりだ～！天気が心配でしたが、案外良くて一安心。外で遊べないとどうしてもゲームが気になる。この二日で色々遊びました･･･来てすぐにオタマジャクシをとってくる。水槽に入れたオタマジャクシを…

昨日の続き。作るところまででした。今日は切り口を御披露いたします。まぁ➰美味しそう！いや。美味しいんです。生地はふわふわでフレッシュピーチクリームには洋酒を入れてみた。甘さ控えめ大人味です。37㎝一本は無理…

桃をいただく。美味しそうな色！美味しい桃は生で食べるのが一番いいと思うのですが、一個をお菓子に使おう🎵やっぱり生のまま使いたい。タルトもパイも却下。ここ1～2年は作っていないロールケーキに決定！生クリーム…

たくさん種を蒔きました。何年か前にＳ子さんにもらったマリーゴールドの種を毎年蒔いています。去年の秋に大量に取った種を庭中に蒔きました。凄いでしょ。蕾がたくさん。これから花が次から次と咲きだしていきます。一重咲きで可愛いマ…