カテゴリー: 手作りお菓子♬

桃をいただいた！桃を使ったお菓子二種作ったよ～。①桃のベイクドチーズケーキ桃を一個分ピューレ状にしていつもの生地に入れてみました。スライスした桃を上に並べて焼きました。ソフトな舌触りで桃の香りが爽やかな仕上がりでした。焼…

昨日の続き。作るところまででした。今日は切り口を御披露いたします。まぁ➰美味しそう！いや。美味しいんです。生地はふわふわでフレッシュピーチクリームには洋酒を入れてみた。甘さ控えめ大人味です。37㎝一本は無理…

いつも言ってますがチョコ好きの私。生チョコ大好き。板チョコと生クリームがあればできちゃうのです。コーヒーのあてに一人一個づつです。口の中でとろける美味しさ💕ちょうどこの白い小さな角皿のサイズがぴったりです…

｢パスクチーズケーキ｣を焼く。美味しそうに焼けた～！食べたい。でもこれはお土産用なので食べられない😢!!!!!残念😭う～(  -_・)食べたいよー！と言うことで、小さいのを自宅用に焼く。食…

生地にはたっぷり南瓜を入れました。南瓜の優しい甘さのお菓子です。南瓜のペーストを作るのが案外時間が掛かりました。量が多かったので･･･色は卵焼きみたいですが違いますよ！パンプキンシードを乗せてみました。3本焼いて明日お土…

ハロウィンなんて関係ない！とは言ってもカボチャのお菓子は食べたい！食いしん坊なのでしょうがない。昨夜、材料も揃っていないのにガタゴト作り出す。最悪なのがカボチャが少ない！何で作ろうと思うのか、ただただ食べたいから！食い意…

昨日作った白ワインをたっぷり入れて煮詰めた梨のコンポート。梨をもらったのは良いけれど、柔らかくて生食ではちょっと無理。そこでコンポートそしてタルト。これで美味しくいただける。今日のタルト生地にはココアを入れました。砂糖も…

陽久さんの大好きな｢がんづき｣を久しぶりに作りました。昨日餡子も作ったし準備万端整っています。朝食の準備の前に一仕事。蒸し器を出して、型にクッキングシートの敷き詰めてから、さぁ生地を作りましょう。小麦粉、重曹、黒糖を混ぜ…

コーヒーのあてに連日お菓子を焼いてます。｢room.2｣盛況です。お客様がたくさん来てくださっています。従って手作りお菓子の消費も多いと言うわけで、せっせと焼いております。息子達への微々たるお手伝いです。ガリガリのビスコ…

ブルーベリーパイ！冷凍パイシートを使ってあっという間に作れます。冷ます必要がないので急な来客にも対応できます。パイシートで形が出来たら、中にクリームチーズを敷いてから生のブルーベリーを並べます。あとは焼くだけ！ジャムがあ…