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カテゴリー: 手作りお菓子♬

バスチー

「パスクチーズケーキ」を焼く。美味しそうに焼けた~!食べたい。でもこれはお土産用なので食べられない😢!!!!!残念😭う~(  -_・)食べたいよー!と言うことで、小さいのを自宅用に焼く。食…
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南瓜のパウンドケーキ

生地にはたっぷり南瓜を入れました。南瓜の優しい甘さのお菓子です。南瓜のペーストを作るのが案外時間が掛かりました。量が多かったので・・・色は卵焼きみたいですが違いますよ!パンプキンシードを乗せてみました。3本焼いて明日お土…
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パンプキンタルト~!

ハロウィンなんて関係ない!とは言ってもカボチャのお菓子は食べたい!食いしん坊なのでしょうがない。昨夜、材料も揃っていないのにガタゴト作り出す。最悪なのがカボチャが少ない!何で作ろうと思うのか、ただただ食べたいから!食い意…
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和梨のタルト

昨日作った白ワインをたっぷり入れて煮詰めた梨のコンポート。梨をもらったのは良いけれど、柔らかくて生食ではちょっと無理。そこでコンポートそしてタルト。これで美味しくいただける。今日のタルト生地にはココアを入れました。砂糖も…
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がんづき

陽久さんの大好きな「がんづき」を久しぶりに作りました。昨日餡子も作ったし準備万端整っています。朝食の準備の前に一仕事。蒸し器を出して、型にクッキングシートの敷き詰めてから、さぁ生地を作りましょう。小麦粉、重曹、黒糖を混ぜ…
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ビスコッティ

コーヒーのあてに連日お菓子を焼いてます。「room.2」盛況です。お客様がたくさん来てくださっています。従って手作りお菓子の消費も多いと言うわけで、せっせと焼いております。息子達への微々たるお手伝いです。ガリガリのビスコ…
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ブルーベリーパイ

ブルーベリーパイ!冷凍パイシートを使ってあっという間に作れます。冷ます必要がないので急な来客にも対応できます。パイシートで形が出来たら、中にクリームチーズを敷いてから生のブルーベリーを並べます。あとは焼くだけ!ジャムがあ…
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キャロットケーキ🥕

Instagramで知り合って、陽久庵にも来てくださっているmachiさんが、先日Instagramにキャロットケーキをアップされまして、それがとても美味しそうだったので私も作ってみたくなりました。彼女は本場イギリスで食…
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ヨーグルトケーキ

家では毎日自家製ヨーグルトを食べています。R1とかガセリとかでつくったものです。美味しいですよ。それで市販のプレーンヨーグルトをもらうと、いつまでも食べずに冷蔵庫に残っているわけです。もったいないので使うことにしました。…
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シュークリーム

久しぶりというか、めったに作らないシュークリームを焼きました。あまり得意ではありません。しかも生クリームを切らしてました。カスタードクリームとホイップクリームを混ぜたフィリングを作りたかったのですがしょうがない、全卵のカ…
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