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生ソーセージのホットドック！ハーブ入り生ソーセージ。解凍した後で15分ボイルしてフライパンに油を引かずにパリッと焼く！美味しいそう！いい焼き色です。ホットドック用のパンを焼く。⬇️キャベツの酢…

ここ三日間ほど待望の庭に出て雪の下に取り残した枯れ葉等を片付ける。陽久さんが胡桃の木を大胆にカットして大きい枝は片付けてくれましたが小枝の片付けは私の担当。まだ土が目立つ庭ですがそのうちに緑色に変わっていくでしょう。そう…

いつも言ってますがチョコ好きの私。生チョコ大好き。板チョコと生クリームがあればできちゃうのです。コーヒーのあてに一人一個づつです。口の中でとろける美味しさ💕ちょうどこの白い小さな角皿のサイズがぴったりです…

ふろふき大根を作る。さて～？どちらにしようかな？やっぱりゆず味噌か！とりあえずゆず味噌で頂く。柚子の風味がいい！甘くて美味しい！フキ味噌も食べてみたけれど･････どちらかと言えばゆず味噌の方が美味しかったです。ふろふき…

昨年の秋の終わり頃店頭に淋しげに売れ残っていた鉢物の花。花がまだ付いていて飾れそうなので1鉢38円で購入して年内楽しませてもらいました。いつの間にか花も終わって葉っぱの緑を楽しんでいたのですが、数日前から花が咲き出して私…

簡単な手作りお菓子はないものか！！ありました！材料も冷蔵庫にある物ばかり早速作ってみる。冷凍パイシートがあればできちゃうのです。中のフィリングはレンチンでカスタードクリームを作り熱いうちに板チョコを入れて溶かせばできる。…

何を作ったかというと、ばっけ味噌とベーグルです。フキノトウは大量に陽久さんが取って来ました。今年も｢ばっけ味噌｣を大量に作りました。フキノトウはザクザク大きく刻んで使いました。おにぎりに付けて焼いて食べたい&#x1f92…

昨日作ったビザ生地が余っていたので桜の花の塩漬けを乗せた｢桜餡パン｣を作ってみました。自家製餡子に自家製桜の塩漬け･･･自家製が多い。作った物は使わないといけない！桜の葉っぱの塩漬けもしかり。また今年も庭の八重桜は咲く。…

昨日までSNOW展の会場に飾ってあった桜の枝をいただきました。小さな花の桜で、とても可愛い花姿です。陽久庵に飾ってみました。一足先に春気分です。残念ながら散り始めていますので今日一日飾っておいて眺めます。陽久庵の回りの雪…

一昨日、薪ストーブにダッチオーブンを乗せて作った無水カレー。美味しかった～！でも多く作ったので残ってしまいました。水分が少ないカレーなので包みやすいはず！カレーパンにしました。生地はライ麦入りの塩麹のパン生地です。 適当…