今日のランチはトマト入りパン生地に夏野菜をたっぷり乗せた
ボリューム満点のフォカッチャを焼きました。
まずはトマトジュース入りのパン生地です。可愛い色でしょ。
二次発酵させている間に野菜の味付けをします。茄子、ズッキーニ、パプリカ、
はオリーッブオイルで炒めて塩・コショー、ベーコンは油なしで炒めます。
二次発酵が済んだパン生地に野菜を並べます。
全体に粉チーズを振りかけます。
オーブンに入れて焼きまーす。
焼けたよー!これは美味しそうです!
カットするのが大変かも。もっと野菜を小さく切ればよかったかも。
次回は反省を踏まえて作ります。
大満足のフォカッチャでした。
コメント