ナス、トマト、ズッキーニ、赤パプリカ。適当に切って
ビニール袋に入れてオリーブオイルをかけて袋の外側から
手でモミモミしてオイルを全体にからませます。オーブンでローストします。
その間にトマトソースを作ります。
タイム、バジル、玉ねぎに、ニンニクを刻む。
裏ごししたトマトの中に入れて煮ます。コンソメと胡椒と塩少々。
10分コトコト煮ます。トマトソース出来上がり〜。

ハーブと玉ねぎのトマトソース
野菜が焼けた〜!

ローストして水分を飛ばす
ローストした野菜を皿に並べる。

夏野菜をさらに敷き詰める。
野菜の上にトマトソースをかける。

トマトソースたっぷり
お次は溶けるチーズをのっけます。買い置きがなかったので少なめ。

チーズをのせました。
さらに同じことを繰り返します。野菜→トマトソース→チーズ。
そして一番上にトマトをトッピグしてオーブンで焼きます。

夏野菜のロースト完成!
熱々!中からチーズがとろーり♪お試しあれ!美味しいよ〜!!
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