夏野菜のロースト♪

ナス、トマト、ズッキーニ、赤パプリカ。適当に切って

ビニール袋に入れてオリーブオイルをかけて袋の外側から

手でモミモミしてオイルを全体にからませます。オーブンでローストします。

その間にトマトソースを作ります。

タイム、バジル、玉ねぎに、ニンニクを刻む。

裏ごししたトマトの中に入れて煮ます。コンソメと胡椒と塩少々。

10分コトコト煮ます。トマトソース出来上がり〜。

ハーブと玉ねぎのトマトソース

野菜が焼けた〜!

ローストして水分を飛ばす

ローストした野菜を皿に並べる。

夏野菜をさらに敷き詰める。

野菜の上にトマトソースをかける。

トマトソースたっぷり

お次は溶けるチーズをのっけます。買い置きがなかったので少なめ。

チーズをのせました。

さらに同じことを繰り返します。野菜→トマトソース→チーズ。

そして一番上にトマトをトッピグしてオーブンで焼きます。

夏野菜のロースト完成!

熱々!中からチーズがとろーり♪お試しあれ!美味しいよ〜!!

 

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