ナス、トマト、ズッキーニ、赤パプリカ。適当に切って
ビニール袋に入れてオリーブオイルをかけて袋の外側から
手でモミモミしてオイルを全体にからませます。オーブンでローストします。
その間にトマトソースを作ります。
タイム、バジル、玉ねぎに、ニンニクを刻む。
裏ごししたトマトの中に入れて煮ます。コンソメと胡椒と塩少々。
10分コトコト煮ます。トマトソース出来上がり〜。
ハーブと玉ねぎのトマトソース
野菜が焼けた〜！
ローストして水分を飛ばす
ローストした野菜を皿に並べる。
夏野菜をさらに敷き詰める。
野菜の上にトマトソースをかける。
トマトソースたっぷり
お次は溶けるチーズをのっけます。買い置きがなかったので少なめ。
チーズをのせました。
さらに同じことを繰り返します。野菜→トマトソース→チーズ。
そして一番上にトマトをトッピグしてオーブンで焼きます。
夏野菜のロースト完成！
熱々！中からチーズがとろーり♪お試しあれ！美味しいよ〜！！
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